Commis di Cucina Hotel Taormina
Dettagli
Descrizione
Commis di Cucina per Hotel a Taormina
Un hotel con sede a Taormina, operante nel settore del turismo e dell'hospitality, ricerca un Commis di Cucina da inserire nella propria brigata per la stagione in corso. La struttura si distingue per l'elevato standard del servizio offerto agli ospiti e per un ambiente professionale dinamico e orientato all'eccellenza.
Descrizione della Posizione
Il candidato selezionato sarà integrato nella brigata di cucina dell'hotel, affiancando lo chef nelle operazioni quotidiane del servizio. Il ruolo prevede il coinvolgimento nelle fasi preparatorie e la responsabilità del mantenimento degli standard igienici e organizzativi della cucina, in un contesto operativo articolato su turni sia per il pranzo che per la cena, dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione.
Mansioni principali
- Supportare lo chef nella gestione del servizio
- Preparare le materie prime e le basi necessarie all'esecuzione dei piatti
- Monitorare le scorte di magazzino
- Mantenere puliti utensili, postazione di lavoro e celle frigorifere
Benefit
- Mensa aziendale
- Viaggi premio
Requisiti richiesti
- Diploma di istituto alberghiero
- Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo
- Solida padronanza delle tecniche di preparazione e trattamento degli ingredienti nelle diverse fasi del servizio
- Conoscenza e applicazione delle norme HACCP
- Disponibilità a coprire sia il turno del pranzo che quello della cena
- Cura, precisione e spiccata attenzione ai dettagli
- Ottime capacità organizzative e predisposizione alla gestione dello stress
- Motivazione alla crescita professionale
- Automunito
Plus gradito
- Esperienza pregressa in strutture a 5 stelle con servizio à la carte
Per chi desidera mettere alla prova le proprie competenze culinarie in un contesto di alto livello e in una delle località turistiche più affascinanti del Mediterraneo, questa rappresenta un'occasione concreta di crescita all'interno di una struttura ricettiva che investe nel talento dei propri collaboratori.
